سندرم تخمدان پلی‌کیستیک یا در اصطلاح عامیانه، تنبلی تخمدان، بسیار وابسته به تغذیه و سبک زندگی است. یکی از نکات مهم تغذیه‌ای که خانم‌های مبتلا به سندرم تخمدان پلی‌کیستیک باید رعایت کنند، مصرف نکردن چربی‌های اشباع و افزودن چربی‌های سالم به رژیم غذایی است‌.
چربی‌های اشباع چربی‌هایی هستند که در دمای محیط حالت جامد دارند و به همین دلیل به آنها چربی جامد هم گفته می‌شود. مصرف این نوع چربی‌ها باعث افزایش تولید استروژن و در نتیجه بدتر شدن علائم و عوارض سندرم تخمدان پلی‌کیستیک می‌شود‌. همچنین، این نوع چربی‌ها باعث افزایش وزن و چاقی می‌شوند و همان‌طور که می‌دانید، اضافه وزن و چاقی یکی از عوامل تشدید سندرم تخمدان پلی‌کیستیک است‌.
 اما چه مواد غذایی‌ای دارای چربی اشباع‌اند؟
- گوشت قرمز چرب
- محصولات گوشتی فرآوری‌شده، مثل سوسیس، کالباس، همبرگر، بیکن و ...
- محصولات لبنی پرچرب، مثل خامه، کره، مارگارین، پنیرهای چرب (مانند پنیر پیتزا)، شیر پرچرب و ...
- شیرینجات، بیسکوییت‌ها، کیک‌ها، آب‌نبات‌ها، بستنی‌ها، شکلات‌ها و ...
* اغلب محصولات کارخانه‌ای و همچنین کیک و شیرینی‌های قنادی‌ها با روغن‌های اشباع تولید می‌شوند.
- روغن پالم
اما باید بدانید که ما نباید چربی‌ها را به کل از رژیم غذایی‌مان حذف کنیم. چربی‌های سالم یکی از ارکان یک رژیم غذایی متعادل و متناسب‌اند. چربی‌های سالم دربردارنده اسیدهای چرب پایه‌اند که نقش کلیدی در حفظ دیواره‌های سلولی دارند. همچنین چربی‌های سالم نقش مهمی در حفظ تعادل سطوح هورمونی بدن دارند و علاوه بر آن، در کنترل وزن هم مؤثرند. اسیدهای چرب نقش مهمی در باروری و بارداری دارند؛ هورمون‌ها را تنظیم می‌کنند، حساسیت به پرولاکتین (هورمونی که افزایش آن تخمک‌گذاری را سرکوب می‌کند) را کاهش می‌دهند، مخاط دهانه رحم (که به حرکت اسپرم و رسیدن آن به تخمک کمک می‌کند) را افزایش می‌دهند و چرخه‌های قاعدگی را منظم می‌کنند.
اما منابع چربی‌های سالم کدام‌اند؟
- ماهی‌های چرب، مثل سالمون
- آووکادو
- مغزهای خوراکی (گردو، بادام درختی، بادام زمینی و ...)
- زیتون و روغن زیتون
- تخم‌مرغ
- شکلات تلخ (واقعی!)
- تخم کدو و تخم آفتابگردان